Заварной шоколадно-масляный крем: пошаговый рецепт

Для приготовления заварного шоколадно-масляного крема нам понадобится масло сливочное, шоколад чёрный, яйцо, молоко, ванильный сахар. Молоко соединить с яйцом и ванильным сахаром. Хорошо размешать. Можно даже взбить миксером. Поставить на небольшой огонь и варить, помешивая, 1 минуту после закипания. В горячую смесь добавить шоколад. Снять с огня и размешать до растворения шоколада. Остудить. Масло комнатной температуры взбить до пышности. Порциями добавлять шоколадную смесь, постоянно взбивая. Перед употреблением охладить в холодильнике 30 мин..