Шарлотка без яиц на кефире в мультиварке: пошаговый рецепт

Для приготовления подготовим такие продукты: кефир, манную крупу, пшеничную муку, сахар, соль, подсолнечное масло, соду, молотую корицу, ванильный сахар, яблоки и сахарную пудру. В большой ёмкости смешиваем 1 ст. кефира, щепотку соли, 0. 5 ч. л. соды и оставляем на 5 мин.. Тем временем, просеиваем 1 ст. муки и соединяем с 1 ст. манной крупы. К кефиру добавляем 10 г ванильного сахара, 1. 5 стакана сахара, 0. 5 ст. подсолнечного масла, 0. 5 ч. л. молотой корицы и перемешиваем. Затем частями вводим муку с манкой, каждый раз хорошо размешивая. Оставляем тесто на 10 минут, чтобы манная крупа «заработала». Когда манная крупа набухнет, тогда тесто будет густым. А пока подготовим яблоки. Очистим их от кожуры и семечек, нарежем небольшими кусочками. Добавляем яблоки в густое тесто и перемешиваем. Чашу мультиварки смазываем 1 ч. л. подсолнечного масла и присыпаем 2 ст. л. манной крупы без горки. Выливаем в чашу тесто и готовим в мультиварке в режиме «Выпечка» 1 ч 20 мин. Готовую шарлотку оставляем в мультиварке до полного остывания. Затем достаём и перекладываем на блюдо. Посыпаем шарлотку 1 ст. л. сахарной пудры и порционно нарезаем. В разрезе видно какая шарлотка воздушная, рыхлая и с большим количеством яблок. Угощайтесь на здоровье! Приятного вам аппетита!