Селёдочный паштет с морковью: пошаговый рецепт

Подготовьте слабосолёную селёдку, плавленые сырки, куриные яйца, морковь, сливочное масло и свежемолотый перец. Достаньте масло заранее из холодильника. Отварите вкрутую яйца 3 шт. в кипящей воде в течение 10 минут и остудите. Почистите морковь 1 шт. и сварите до готовности в течение 20 мин.. Остудите. Почистите селёдку 1 шт. , промойте, филируйте и удалите крупные кости. Крупно порежьте. Сваренные морковь и яйца крупно порежьте. Нарежьте кубиками плавленые сырки 2 шт. Измельчите кусочки селёдки с помощью погружного блендера. Добавьте в чашу морковь и перебейте блендером. Положите плавленый сыр, измельчите массу погружным блендером. Добавьте яйца и перебейте до однородности. Положите кусочки мягкого сливочного масла 100 г и добавьте свежемолотый перец 1 щепотка. Измельчите. Готовый паштет из селёдки переложите в стеклянную ёмкость и храните в холодильнике. Мажьте селёдочный паштет с морковью тонким слоем на хлебцы или батон. Приятного всем аппетита!