Селёдка по-французски: пошаговый рецепт

Для приготовления закуски возьмём филе малосольной сельди, огурцы, красный лук, сахар, зерновую горчицу, сметану, майонез, чёрный молотый перец. Сначала 1 фиолетовую луковицу нарезаем полукольцами, добавляем 1 ч. л. без верха сахара и 1 щепотку соли. Хорошо перетираем и оставляем, пока будем нарезать остальное. Мелким кубиком порежем 1 филе сельди, 2 небольших солёных огурчика. Добавим эту нарезку к луку. Для заправки добавим 1 ст. л. жирной сметаны и 0. 5 ст. л. майонеза, приправим 1 ч. л. зерновой горчицы. Перемешаем закуску и поставим в холодильник на 1. 5-2 ч. Перед подачей разложим в порционные формочки и украсим колечками лука и зеленью. Приятного!