Сэндвич с яйцом на сковороде: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобятся белый хлеб (или батон), сыр Российский, яйцо, зелёный лук и майонез. Сливочное масло для обжарки сэндвича. Сыр (20 грамм) натрём на мелкой тёрке. Лук (1 перо) помоем, промокнем от влаги и нарежем. В кусках белого хлеба (2 кусочка) пальцами слегка промять мякиш, сделать углубление. Смазать каждый кусок майонезом (2 ч. л. ). Это по желанию. Разболтать 1 яйцо. В яйцо добавить натёртый сыр, нарезанный лук, немного поперчить (по вкусу). Соль я не кладу, её достаточно в сыре и майонезе. На каждый кусок хлеба положим по несколько ложек яично-сырной массы. Аккуратно соединим оба кусочка вместе. На разогретую сковороду положим кусочек сливочного масла (1 ст. л. ) и обжарим на умеренном огне с обоих сторон под крышкой. Яйцо запечётся, а сыр расплавится. Сэндвич на сковороде готов!