Салатные шарики c печенью трески в кунжуте: пошаговый рецепт

Приготовим все ингредиенты: яйца, сыр, печень трески, петрушку, сыр, картофель. Количество можно убавить или прибавить по вашему желанию. Соль я не добавляла, так как её достаточно в сыре и печени трески. Отварное вкрутую яйцо очистить и натереть на мелкой тёрке. Также мелко натереть сыр. Картофель отварить в мундире, очистить, охладить и натереть на мелкой тёрке . Зелень петрушки мелко порубить. Слить всё масло с печени трески и её растереть вилкой. Кунжут обжарить на сухой сковороде 1-2 мин. . Теперь соединяем все ингредиенты (кроме кунжута) и хорошо перемешиваем. Из этой массы формируем шарики. Обваливаем каждый шарик в обжаренном кунжуте, выкладываем на блюдо и убираем на холод на 2 часа. Наши салатные шарики готовы! Подавать охлаждёнными.