Рулет из лаваша с икрой трески и салатом: пошаговый рецепт

Для приготовления рулетиков из лаваша с икрой трески вам понадобятся яйца куриные, сливочное масло, кальмар, икра трески, листья салата, армянский тонкий лаваш. Подготавливаем необходимые ингредиенты. Яйца отвариваем, а кальмаров необходимо очистить, но вы можете купить уже очищенные. Очистить кальмаров просто. Берём большую ёмкость и заливаем воду (кипяток). Кальмары после этого уже почти чистые. Вынимаем внутренности и пластину внутри. Далее делаем контраст, наливаем холодную воду и обрабатываем до конца. Кожица будет отходить легко. Отвариваем 2 мин. . Берём лаваш, раскладываем его на ровной поверхности. Смазываем лаваш подтаянным сливочным маслом. Раскладываем икру трески. У меня была икра трески стерилизованная. Кладём листья салата. Нарезаем кубиками кальмаров и яйца. Затем посыпаем ими равномерно содержимое. Закручиваем плотно лаваш. Затем нарезаем небольшими кусочками и укладываем на тарелку. Вкусная и полезная закуска готова.