Кабачковый рулет с грибами
Ингредиенты
- Кабачок — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Мука пшеничная — 2 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка.
- Петрушка свежая — 3 веточка.
- Соль — 1 ч. л.
- Сыр Российский — 30 г.
- Творожный сыр — 70 г.
- Чеснок — 1 зубчик.
- Шампиньоны свежие — 100 г.
- Яйца куриные — 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления 1 среднего рулета нам понадобится кабачок, морковка, луковица, грибы, яйцо, творожный сыр, любой твёрдый сыр, зелень, мука и специи. Натереть 1 кабачок и 1 морковь на крупной тёрке, переложить в глубокую миску, посолить (1 ч. л. ) и поперчить (1 щепотка). Оставить, чтобы выделился лишний сок из кабачка. Грибы (100 грам.) и 1 луковицу порезать кубиком. Обжарить на подсолнечном масле (1 ст. л. ) до мягкости лука, минут 10. Добавить творожный сыр (70 грам.) и выдавить чеснок (1 зубец), перемешать до однородности. 1 яйцо взбить с небольшой щепоткой соли. Из овощей отжать выделившийся сок, вылить яйцо и добавить муку (2 ст. л. ), перемешать. Выложить на противень и разровнять ровным слоем, сформировать прямоугольник. Я выпекаю на тефлоновой бумаге, но если вы будете делать на пергаментной бумаге, то смажьте её подсолнечным маслом. Духовку разогреть до 180°C и выпекать 20 мин.. 30 грамм сыра потереть на мелкой тёрке. Выложить грибную начинку на выпеченную основу, оставить отступ в 3 см с одной из длинных сторон. Распределить сыр и зелень (3 веточки петрушки). Аккуратно скатать рулет по длинной стороне. И выпекать ещё 10 мин.. Рулет из кабачка с грибами и сыром готов!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Средней сложности
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту