Кекс ванильный с изюмом: пошаговый рецепт

Для нашего кекса понадобятся следующие продукты: сливочное масло, яйца, сахар обычный и ванильный, мука, изюм, разрыхлитель и немного соли. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром. Добавить к маслу и сахару по 1 яйца, не забывая после каждого массу взбивать. Добавить также и ванильный сахар. Высыпать в тесто изюм и хорошенько перемешать его. Муку просеять вместе с солью и разрыхлителем и ввести в 2 захода в тесто. Хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса. Выложить кексовое тесто в форму для выпечки. У меня была силиконовая, поэтому я её пергаментом не застилала. Если же форма тефлоновая или просто металлическая, то лучше застелить её пергаментом. Выпекать кекс при температуре 170°С в течение 50-60 мин.. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки — она должна быть сухой. Готовый кекс ещё горячим густо посыпать сахарной пудрой.