ПП сочники
Ингредиенты
- Бананы — 1 шт.
- Мука цельнозерновая — 10 г.
- Творог — 230 г.
- Яйца куриные — 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления сочников нам понадобится творог, гречневая мука, цельнозерновая мука, яйца, банан, разрыхлитель. Для приготовления теста поместить в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) 100 грамм творога, 1 яйцо, 30 грамм гречневой муки, 95 грамм цельнозерновой муки, 1 ч. л. разрыхлителя. Включить комбайн на 1 минуту для того, чтобы тесто замесилось и собралось в ком. В зависимости от размера яйца и влажности творога, возможно, вам понадобится на 15 грамм муки больше или меньше для того, чтобы получилось мягкое, нежное тесто. Для теста лучше всего использовать сухой творог без сыворотки. В противном случае вам необходимо будет добавить значительно больше муки. Вынуть тесто из чаши. В ту же чашу выложить 230 грамм творога, 1 очищеный и нарезанный небольшой банан, 1 белок яйца, 10 грамм цельнозерновой муки. Измельчить до однородной массы. На слегка присыпанной цельнозерновой мукой доске раскатать тесто в пласт толщиной 0,3-0,4 см. Стаканом вырезать кружки диаметром 8 см. У вас получится 15 кружков. На край каждого кружка выложить столовую ложку начинки. Загнуть второй край кружка на начинку и, с двух сторон в местах сгиба, прижать пальцами для того, чтобы во время выпечки кружок не развернулся. Переложить сочники на противень, застеленный пергаментом. Сверху каждый сочник (тесто, а затем начинку) смазать разболтанным желтком. Выпекать при 180 °С 20-22 мин. до золотистого цвета. ПП сочники готовы к подаче.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Средней сложности
Сладкая выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту