Пончики на кефире: пошаговый рецепт

Нам понадобится кефир, растительное масло, яйцо, сахар, соль, сода, мука, сахарная пудра для посыпки готовых пончиков. В кефир добавить яйцо, сахар, соль и хорошо перемешатьВ смесь всыпать соду и влить растительное масло. Добавить просеянную муку и вымесить тесто. Тесто будет гладким, не липким. Разделить его на 2 части. Раскатать одну половину теста толщиной примерно 1 см. Стаканом вырезать кружки. Остатки теста замесить и опять раскатать и т. д. Рюмкой сделать выемку внутри теста. Налить во фритюрницу растительное масло согласно инструкции, либо на сковородку где-то на 1 см. Нагреть до 190°C. Приготовить тарелку покрытую салфетками, чтобы она впитала в себя лишнее масло с пончиков. Выкладывать по 2 пончика. Жарить с каждой стороны до золотистого цвета. Выложить на тарелку покрытую салфеткой, мин. через 2 посыпать сахарной пудрой. Пончики на кефире готовы. Подавать горячими с молоком или чаем.