Помидоры в сырном кляре: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобятся помидоры, твёрдый сыр, яйца, сметана, соль, чёрный молотый перец, мука, подсолнечное масло. 4 помидора помыть, снять кожицу, нарезать кружочками толщиной 0,5 сантиметра. В миске соединить 2 яйца, сметану (3 с. л. ), натёртый на мелкой тёрке сыр (150 грам.), соль (0,5 ч. л. ), чёрный молотый перец (0,1 ч. л. ). Взбить венчиком. Консистенция кляра получится густой. Обмакнуть помидоры в кляр. Выложить на сковроду с разогретым подсолнечным маслом. Жарить с обеих сторон до золотистого цвета. Помидоры в сырном кляре готовы.