Пирог с киви и бананом: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобится мука, разрыхлитель, сахар, яйца, сметана, киви, бананы. 2 яйца соединить с сахаром (200 грамм), ванильным сахаром (20 грам.) и взбить до светлой пышной массы. Взбивать приблизительно 5-6 мин.. Вмешать 180 граммов сметаны. На небольших оборотах вмешать 160 грамм просеянной муки с разрыхлителем (12 грамм). Консистенция теста похожа на сметану. Форму размером 18х28 сантиметров застелить пергаментом. Если вы не уверены в качестве пергамента, его можно смазать очень тонким слоем подсолнечного масла (1 ч. л. ). Киви (450 грам.) очистить и нарезать половинками кружочков. Банан (150 грам.) очистить и нарезать кружочками. Выложить киви в один слой на дно формы. Сверху разложить кружочки бананов. Сверху вылить тесто. Выпекать при 180°С приблизительно 50 минут до готовности пирога (до сухой лучинки). Остудить, перевернуть пирог вверх начинкой и снять пергамент. Подавать, нарезав кусочками.