Пирог с карамелизованными яблоками: пошаговый рецепт

Для приготовления пирога с карамелизованными яблоками нам понадобится мука, сахар, ванильный сахар, яйца, сливочное масло, сливки жирные, разрыхлитель, вода, яблоки. Яблоки очистить и порезать дольками. Обжарить яблоки на сливочном масле на протяжении 4-5 мин.. Выложить яблоки равномерным слоем в форму для запекания. В сковороду с образовавшимся от яблок соком добавить сахар (70 грам.) и сливки. Проварить, помешивая, приблизительно 4 мин. . Смесь загустеет и поменяет цвет на слегка коричневый. Выложить карамель на дольки яблок. Для теста соединить яйца и 2 вида сахара: 20 грамм ванильного и 35 грамм обычного. Взбить до пышной массы (приблизительно 6-7 минут). Вмешать муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто. Вмешать в тесто растопленное масло и горячую воду. Выложить тесто на яблоки. Выпекать 40 минут при 190 ºC.