Пирог с инжиром: пошаговый рецепт

Для приготовления пирога с инжиром возьмем муку пшеничную, муку кукурузную, масло сливочное, сливки густые домашние, миндаль, яйца, инжир, разрыхлитель, сахар. В чаше миксера взбиваем сливочное масло и сахар. Вводим яйца, снова взбиваем. Добавляем сливки. В тарелке смешиваем оба вида муки, разрыхлитель и ванилин. Миндаль обжариваем на сковороде и перемалываем в кофемолке или блендере. Добавляем в муку и перемешиваем ещё раз. Мучную смесь добавляем в тесто и перемешиваем. Половину готового теста выливаем в форму для выпечки, высланную пергаментной бумагой. Инжир нарезаем дольками. Выкладываем на тесто. И сверху равномерно распределяем остальное тесто. Выпекаем при температуре 175°С 40 минут, проверяем пирог на готовность и охлаждаем. Нарезаем на кусочки и подаём. Приятного чаепития!