Пирог «Груши в миндальном креме»: пошаговый рецепт

Для приготовления нам понадобятся миндаль, груши, мука пшеничная, сахар, яйца куриные, масло сливочное, разрыхлитель, вода и лимон. Соединить муку, разрыхлитель и масло, растереть в крошку. Добавляя воды замесить тесто. Завернуть тесто в плёнку и убрать на полчаса в холодильник. Взбить размягчённое масло с сахаром, яйцом и белком. Добавить затем сок лимона и измельчённый обжаренный миндаль. Тесто раскатать до толщины 4 мм и уложить делая бортики высотой примерно 4 см в форму, у меня диаметр 26 см. На тесто вылить крем. Груши очистить, порезать дольками и уложить в крем. Выпекать при темпреатуре 180ºC в течении 50-55 мин.. Наш пирог «Груши в миндальном креме» готов. Приятного чаепития!