Песочное тесто для корзиночек: пошаговый рецепт

Чтобы приготовить песочное тесто, нужно взять сливочное масло, сахар, яйцо, майонез, мука и разрыхлитель. Мягкое сливочное масло растереть вилкой с сахаром. Добавить яйцо. Перемешать. Добавить майонез. Перемешать. Просеять муку и разрыхлитель. Добавить порциями к масляной массе, размешивая. Замесить мягкое тесто руками. Тесто готово. Выложить тесто в формочки. На дно положить минимальное количество. Можно наколоть дно вилкой. Уплотнить с помощью деревянного пестика (из ступки) или стопкой. Поставить формы с тестом на противень. Поместить его в горячую духовку. Выпекать 15-20 минут при температуре 180°C. Через 5 минут после начала выпечки, открыть духовку и рюмкой примять донышко корзинки. Готовые корзиночки вынуть из духовки. Освободить их от формы. Остудить. Начинить по вкусу.