Песочное печенье на сметане с орехами: пошаговый рецепт

Для начала подготовим необходимые продукты: муку, сливочное масло, сахар, сметану, орехи, разрыхлитель и ванилин. В миске смешиваем 100 г размягчённого сливочного масла, 100 г сметаны, 75 г сахара и 0. 5 г ванилина. Добавляем 40 г измельченных орехов. Постепенно насыпать 250 г муки, перемешанной с 1 ч. л. разрыхлителя. Замешиваем тесто. Раскатываем тесто в тонкий пласт. От толщины раскатки будет зависеть структура печенья. Если тонко раскатать, то печенье будет песочное, хрустящее и рассыпчатое. Если не слишком тонко, то печенье будет снаружи хрустящее, а внутри нежное и мягкое. С помощью формочек для печенья вырезаем печенье. Перекладываем печенье на противень. Ставим в духовку, прогретую до 180 градусов. Печем 15-20 мин.. Я пекла по 7 минут с каждой стороны (духовка газовая, только с нижним нагревом).