Песочное печенье шотландское: пошаговый рецепт

Для приготовления печенья возьмём муку пшеничную, муку кукурузную, сахарную пудру и мягкое сливочное масло. Соединить оба вида муки, добавить сахарную пудру и щепотку соли — хорошо всё перемешать. Затем добавить порезанное размягчённое сливочное масло. Перетереть всё в однородную крошку. В форму для выпекания выложить крошку, слегка её придавить и получившийся корж разрезать на порционные куски произвольной формы. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 30 минут, печенье не должно сильно зарумяниться. Корж немного остудить и разобрать на печенье.