Печенье «Обезьянки»: пошаговый рецепт

Для приготовления шоколадного теста потребуется сливочное масло, мука, сахар, какао порошок, яйцо, щепотка соли. В миске соединяем все сухие ингредиенты. Перемешиваем. Добавим масло, перетираем с мукой в крошку. Добавим яйцо, всё хорошо замешиваем. Замешиваем тесто. Готовое тесто собираем в шар, затем его необходимо завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 мин.. По такому же принципу готовим и песочное тесто, но уже без какао. Так же убираем в холодильник на 0,5 часа. Раскатываем шоколадное тесто. Вырезаем из теста круги. Затем вырезаем круги меньшим диаметром. Получившийся круг разрезаем на 2 части. Это будут уши. Укладываем их по бокам и немного придавливаем. Раскатываем белое тесто, вырезаем кружки такого же диаметра, что и отверстие. Укладываем их, при необходимости немного расправляем. Делаем носики, ротики и глазки. Носики и рот я сделала из шоколадного теста. А глаза наметила с помощью соломинки. Выделяем ушки светлым тестом. Выпекаем печенье 15 минут при 190°С. А вот печенье «Обезьянки» после выпечки. Даём им остыть и подаём.