Печёночный торт с кунжутными семечками и зеленью: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Печёночный торт с кунжутными семечками и зеленью

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Закуски/Праздничные закуски/Закусочные торты/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Кунжут белый — 2 ст. л.
Куриная печень — 700 г.
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 4 ст. л.
Мука блинная — 0.5 ст.
Перец красный молотый — 3 щепотка.
Петрушка свежая — 1 пучок.
Соль — 3 щепотка.
Сыр твёрдый — 150 г.
Чеснок — 1 головка.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления печёночного торта нам понадобится соль, кунжут, лук репчатый, мука, перец красный молотый и печень куриная. Начинка может быть различная, ноИспользовали для нее майонез, петрушку, сыр и чеснок. Печень берём охлаждённую, но незамороженную и кладём в блендер. Лук нарезаем мелкими кубиками и укладываем также в блендер. Перчим красным молотым перцем и солим по вкусу. Взбиваем содержимое до образования однородной массы. Добавляем белый кунжут. Кладём муку. Взбиваем вновь содержимое. На раскалённую сковороду с подсолнечным маслом наливаем подготовленную массу, чтобы был тонкий слой. Обжариваем 3-5 мин.. Затем переворачиваем наш корж из печёнки. Доготавливаем ещё 2 мин. . В итоге должно получиться 3 коржа. Приготавливаем начинку. Сыр натираем на тёрке. Зелень измельчаем. Добавляем чеснок, который предварительно пропустили через чеснокодавку. Кладём майонез. Перемешиваем содержимое. На печёночный корж с кунжутными семечками кладём натёртый сыр. Смазываем слой подготовленным соусом. Кладём новый корж сверху и повторяем предыдущие операции. Верх смазываем соусом и украшаем сыром и петрушкой. После, торт готов и его можно кушать как в горячем, так и в остывшем виде.