Печенье «Рождественские олени»: пошаговый рецепт

Для приготовления печенья нам понадобится картофельный крахмал, пшеничная мука, сливочное масло, сахарная пудра, молоко, разрыхлитель, чёрный шоколад. Соединить мягкое сливочное масло и сахарную пудру. Растереть до образования однородной нежной массы. Просеять в отдельной посуде сухую смесь: муку, крахмал и разрыхлитель. По очереди, порциями, добавлять в сливочное масло молоко и сухую смесь. Тщательно растирать после каждого добавления продуктов. В результате у нас получится мягкое тесто. Поместить часть теста на пекарскую бумагу. Накрыть сверху вторым листом и раскатать тесто между двумя листами до толщины 3 мм. Вырезать из теста круглые коржики с помощью специальной формы для вырезания или тонкого стакана. Разложить заготовки в форме для выпечки на пекарской бумаге. Выпекать при 180°С, приблизительно 12 минут до слегка золотистого цвета по краям печенья. Охладить. Растопить шоколад на водяной бане в плотном небольшом полиэтиленовом пакетике. Отрезать кончик пакетика и нанести шоколадом «рога», «глаза», «нос». По желанию прикрепить на шоколад красный нос из конфетки-драже. Оставить печенье до застывания шоколада. Печенье готово.