Печенье «Косточка»: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобится яйцо, мука, сахар, грецкие орехи, сливочное масло, соль, разрыхлитель. 50 грамм грецких орехов измельчить в кухонном комбайне (насадка металлический нож) до состояния мелкой крошки. Мягкое сливочное масло 100 грамм растереть с 1 яйцом, солью (1 щепотка) и сахаром 60 грамм до образования однородной массы. Подмешать просеянную с разрыхлителем (1 ч. л. ) муку (180 грамм). Быстро замесить тесто и отправить его в холодильник на 1 час. Раскатать тесто толщиной 8 миллиметров и нарезать его полосками 1,5х15 сантиметров. Каждую полоску теста разрезать с двух сторон на 2 части, глубиной на 3 сантиметра. Свернуть разрезанные части внутрь, формируя косточку. Выложить заготовки на противень с пергаментом. Выпекать при 190°С 15-17 минут, до слегка золотистого цвета. В принципе, печенье в таком виде уже готово к подаче. По желанию вы можете обсыпать каждое печенье сахарной пудрой. Или заглазировать сахарной пудрой, растёртой с лимонным соком и щепоткой любимых рождественских пряностей.