Паштет из белой фасоли и яиц: пошаговый рецепт

Для приготовления паштета из белой фасоли и яиц нам понадобится фасоль, яйца, орехи грецкие, лук, подсолнечное масло, соль, перец чёрный молотый. Фасоль замочить на ночь. Отварить до готовности. Лук порезать кубиками и поджарить на растительном масле. Соединить фасоль и лук. Пюрировать. Добавить соль, перец, 2/3 объёма молотых грецких орехов. Яйца отварить вкрутую, порезать мелкими кубиками и добавить к паштету. Хорошо перемешать. Сформировать из паштета шарики величиной с грецкий орех, обвалять в оставшихся измельчённых грецких орехах.