Овсяный кекс с яблоками и морковью в микроволновке: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты: овсяные хлопья (те, которые надо варить), яблоко среднего размера, сахар, морковь среднего размера, яйца куриные (не очень крупные), орехи, масло подсолнечное без запаха, корицу, муку, разрыхлитель. В чашу блендера выложите 60 грамм овсяных хлопьев и 30 грамм грецких орехов. 1 яблоко очистите от семян, нарежьте на кусочки. 1 морковь очистите и нарежьте на небольшие кусочки. Добавьте их в чашу блендера. Измельчите всё в крошку. К измельчённой крошке добавьте 2 небольших яйца, корицу (1 ч. л. ). Добавьте по 2 ст. л. сахара и муки, разрыхлитель (1 ч. л. ). Влейте 4 ст. л. растительного масла. Пробейте массу до однородности. В форму, подходящую для микроволновки, диаметром 14-16 см выложите тесто. Поставьте в микроволновку готовиться на 8-10 минут при 800 Вт. Готовый кекс достаньте, немного остудите, переложите кекс на блюдо. По желанию присыпьте сахарной пудрой. Подавайте с мёдом, орехами к чаю, кофе. А мне нравится такой кекс с питьевым йогуртом.