Овсяные крекеры: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобится подсолнечное масло, овсяные хлопья (обычные, не быстрого приготовления), соль, грецкие орехи, прованские травы, вода, лён в семенах. В чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) поместить очищенные грецкие орехи (4 ст. л. ), соль (0,5 ч. л. ), смесь прованских трав (1 ч. л. ). Включить комбайн на 8-10 секунд, пока всё не превратится в мелкую крошку. В миске соединить овсяные хлопья (1 стакан), лён в семенах (1 ст. л. ) и смесь из чаши комбайна. Перемешать. Воду (0,5 стакана) довести до кипения, добавить в миску и хорошо перемешать ложкой до образования густой смеси. В конце вмешать подсолнечное масло (1 ст. л. ). Форму (размером 20х30 сантиметров) выложить пекарской бумагой. Распределить овсяную смесь в форме и хорошо утрамбовать. Острым ножом нарезать смесь на квадратики. При этом нож можно периодически опускать в воду, чтобы к нему не липло тесто. Выпекать крекеры в предварительно разогретой до 160°C духовке до золотистого цвета (примерно 40 минут). Вынуть форму из духовки. Охладить. Когда крекер будет еле тёплым, разломать или разрезать его по намеченным линиям.