Овсяное печенье без муки: пошаговый рецепт

Для приготовления возьмём 1 лимон (нам потребуется сок — 1,5 столовых ложки и цедра целого лимона), овсяные хлопья, яйца, сахар коричневый, орехи и мёд. Овсяные хлопья измельчить с помощью измельчителя, затем всыпать орехи, ещё раз измельчить уже с орехами, но так чтобы орешки чувствовались. Добавить сахар, мёд, яйца, цедру лимона и соду. Загасить лимонным соком, перемешать, влить подтопленное масло. Перемешать. Завести не густое тесто. Выложить тесто на лист, мокрыми руками формируя шарики, а потом их расплющить. Присыпать овсяными хлопьями. Выпекать при 180ºC минут 15-17. Печенья выйдет не много, всего 18 штук крупного размера. Остудить и подавать.