Начинка из шампиньонов для пирожков: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобятся шампиньоны, репчатый лук, сливочное масло, свежий укроп (у меня замороженный), соль, чёрный молотый перец. Лук (1 штуку) очистить, нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле (2 ст. л. ) до прозрачности. Шампиньоны (350 грам.) очистить и мелко порубить. Добавить шампиньоны к луку и жарить на низком огне, помешивая, ещё 4-5 мин.. Остудить. Добавить к смеси мелко нарезанный укроп (20 грамм, у меня замороженный), соль (0,75 ч. л. ), чёрный молотый перец (0,2 ч. л. ). Перемешать. Начинка из шампиньонов для пирожков готова.