Морские гребешки в ореховой панировке: пошаговый рецепт

Для гребешков в ореховой панировке нам понадобятся гребешки, яйцо, грецкие орехи, прованские травы, розмарин, соль и перец. Гребешки помоем и обсушим. На разогретую сковороду кладём веточку свежего розмарина. Разболтаем яйцо. Грецкие орехи подсушим в микроволновке, разомнём их, пусть крошки будут разного размера. Смешаем ореховую крошку с панировочными сухарями, прованскими травами, солью и перцем. Каждый гребешок обмакнём в яйце, затем хорошо обваляем в панировочной смеси. Выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем с двух сторон, по 2 мин. на каждую. Морские гребешки в ореховой панировке готовы. Выкладываем на тарелку, подаём к столу.