Мойва солёная: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты: свежую или замороженную мойву (предварительно разморозить), соль, сахар, специи. Считайте количество соли и сахара столовыми ложками без горки. Вскипятите примерно 700 мл. воды с солью, сахаром и специями. Остудите до комнатной температуры. Подготовленную мойву (целиком) пересыпьте сушёным укропом, семенами горчицы и залейте остывшим рассолом. Накройте крышкой и уберите в холодильник на 2 суток. Через 2 дня слейте рассол, и можно приступать к дегустации! Для приготовления бутербродов, из такой мойвы лучше сделать филе, а вот для посиделок с друзьями можно подать в таком виде — под пиво. ))