Мини-слойки с абрикосом и творожным сыром: пошаговый рецепт

Для приготовления вам понадобится слоёное тесто бездрожжевое, абрикосы, творожный сыр, сливочное масло, сахар коричневый, сахарная пудра. Слоёное тесто (200 грам.) раскатать в пласт толщиной примерно 4-5 мм. При помощи формы вырубить кружочки (у меня они диаметром 8 см). Духовку заранее разогреть. Выпекать заготовки при 200°C примерно 20-25 мин.. Они должны хорошо подрумяниться. Вилкой перед выпечкой я их не прокалывала. Остудить их на решётке. Сливочное масло (40 грам.) растопить, добавить коричневый сахар (50 грам.) и уварить сироп. 4 абрикоса промыть и обсушить, удалить косточку. Абрикосы переложить в сковороду. Аккуратно обвалять их в сиропе. Возьмите ложку и поливайте половинки абрикоса сиропом, не повредив их. Подержите их в сиропе минут 10. Творожный сыр (150 грам.) взбить с сахарной пудрой (50 грам.). Собираем слойки. На слойку выложить крем из творожного сыра. Сверху выложить дольку абрикоса. По желанию можно полить сиропом.