Мини пряничные домики на кружку
Ингредиенты
- Готовые украшения из мастики — 12 шт.
- Кондитерская посыпка — 2 ст. л.
- Кондитерские бусины — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления потребуется жидкий мёд, размягчённое масло. Сироп сахарный для сборки деталей дома, глазурь белковая для украшения, кондитерский декор, обсыпка, бусины и украшения из мастики. Смешаем масло, мёд, сахар, соль, специи и молоко. Муку просеять с содой и добавить к жидким составляющим. Завести мягкое тесто, оно не должно липнуть, самостоятельно регулируйте количество муки. Приготовить шаблоны для домика. Будьте внимательны, при выпекании тесто деформируется и увеличится в размерах, но у вас будет возможность его обрезать пока оно не остынет. Раскатываем тесто и перекладываем его на лист, резать будем на листе, так как при переносе деталей из теста, с места на место, может возникнуть деформация. Вырезаем количество деталей по количеству домиков умноженное на 2. Выйдет примерно 6 домиков. Ставим выпекать в разогретую духовку при 180°C на 7 мин.. Готовые детали остудить. Из сахара, воды и лимонного сока сварим сироп. Когда сахар растворится и сироп загустеет, он готов. Избегайте потемнения цвета и карамелизации. Приступаем к сборке дома. С помощью кисточки наносим сироп на края деталей и скрепляем их. Сироп быстро сохнет, так что придётся поторопиться. Вначале приклеиваем стены, потом крышу. Когда домики собраны, можно заняться оформлением, именно оно поможет нам скрыть деформации теста и придать законченный вид. Приготовим глазурь. Отделим белок от желтка, приготовим сахар и лимонный сок. Белок взбить с сахаром и добавить лимонный сок. Приступим к самой приятной части процесса — оформлению. Можно приготовить всё, что у вас имеется красивого, можно заранее приготовить декор из молочной мастики. Можно клеить готовые цветочки на крышу и вместо окон, можно просто нанести глазурь на крышу и присыпать её цветным декором, можно расписать домики глазурью. После окончания оформления оставить домики сушиться примерно на сутки. Из указанного количества продуктов получилось 6 домиков. Домики готовы, одеваем их на кружки, при этом не забываем, что не стоит наполнять кружки более чем на половину и можно встречать праздник!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Средней сложности
Сладкая выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту