Маринованный лук с кинзой (в холодильнике): пошаговый рецепт

Для приготовления вам понадобится лук репчатый, кинза свежая, соль, сахар, яблочный уксус, лавровый лист, перец чёрный горошком, вода. Лук фиолетовый (но можно взять любой, 300 грам.) почистить и порезать кольцами. Кинзу свежую (15 грам.) промыть, обсушить и порезать. Возьмите чистую сухую банку (у меня объёмом 500 мл). Уложите в неё лук и кинзу. Для маринада приготовить воду (300 мл), соль (1 ч. л. ), сахар (1 ч. л. ), яблочный укусу (1 ст. л. ), перец чёрный горошком (1/2 ч. л. ), 1 лавровый лист. В сотейник налить воду, довести её до кипения. Добавить все перечисленные ингредиенты и прокипятить 2 мин. . Готовый маринад залить в банку. Банку закрыть, остудить и убрать в холодильник примерно на 1 час. Через час лук будет готов и его можно использовать по назначению.