Маринованные вёшенки: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобятся вёшенки, сахар, соль, вода, уксус 9%, чёрный перец, лавровый лист, чеснок. 1 кг грибов хорошо промыть и нарезать небольшими кусочками. В кастрюле соединить 600 мл. воды, 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 2 зубчика чеснока, 6 горошин перца. Как только вода закипит, добавить уксус (3,5 ст. л. ), 1 лавровый лист, подготовленные грибы. Довести до кипения и готовить под крышкой на маленьком огне 25 мин.. Немного остудить и переложить в банки. Маринованные вёшенки готовы.