Маринованные кальмары: пошаговый рецепт

Для приготовления блюда возьмём кальмары (предварительно размороженные), чеснок, острый перец, петрушку, лимоны и оливковое масло. Петрушку и чеснок мелко порубить, перец нарезать тонкими кольцами. Кальмары хорошо помыть и нарезать кольцами толщиной 1-0,5 см. Лимоны тщательно помыть и снять цедру с 1 лимона. Приготовить маринад: соединить петрушку, перец, чеснок, цедру лимона, сок 1,5 лимонов, 50 мл. оливкового масла и соль по вкусу. Разогреть в сковороде 3 ст. л. оливкового масла и обжарить кальмары 3 мин. , аккуратно помешивая. Затем выложить кальмары в приготовленный маринад и дать настояться 30 мин.. Подавать блюдо охлаждённым.