Маффины с колбасой и сыром: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобится подсолнечное масло, яйца, мука, кефир, соль, сода, копчёная колбаса, твёрдый сыр. Соединить 85 мл. кефира, 2 яйца, соль (1/4 ч. л. ). Взбить венчиком. Вмешать 110 грамм просеянной с содой (3/4 ч. л. ) муки. В конце вмешать подсолнечное масло (3 ст. л. ). Тесто получается достаточно жидким. Колбасу и сыр (по 50 грамм) нарезать крупными кубиками и вмешать в тесто. В конце в это тесто по желанию можно вмешать 1 столовую ложку нарезанной зелени, например укропа. Разложить тесто в формочки для маффинов, заполняя их на 2/3 объёма. Выпекать при 180°С приблизительно 20 минут до готовности. Маффины готовы к подаче.