Лимонный пирог с белой смородиной и яблоком: пошаговый рецепт

Возьмите такие продукты: муку пшеничную, куриные яйца, сахар, сок лимона, лимонную цедру, крахмал, соль, разрыхлитель, белую смородину (свежую или замороженную), яблоко, масло сливочное. Отделите белки от желтков. Белки отправьте в холодильник. Желтки взбейте с половиной сахара до светлой пены и полного растворения сахара. Охлаждённые белки взбейте с солью до устойчивой пены. В отдельную глубокую посуду добавьте просеянную дважды пшеничную муку, разрыхлитель, крахмал, оставшийся сахар, натёртую цедру лимона. Перемешайте. В мучную смесь налейте воду и подсолнечное масло. Добавьте взбитые желтки и сок лимона. Аккуратно перемешайте. Насыпьте белую смородину, у меня замороженная. Перемешайте. Введите взбитые белки. Аккуратно перемешайте движениями снизу вверх. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом. Уложите дольки яблока. Налейте тесто. Отправьте в духовку (180°C), примерно на 40-60 мин.. Лимонный пирог с белой смородиной и яблоком готов. Приятного чаепития!