Лепёшки с сыром: пошаговый рецепт

Для приготовления лепёшек с сыром нам понадобится вода, пшеничная мука, подсолнечное масло и твёрдый сыр. Муку просеять. Сыр натереть. Воду вскипятить с солью. Вмешать в муку кипящую воду. Замесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить отдохнуть на 30 мин.. Разделить тесто на колобки величиной с грецкий орех. Раскатать каждый колобок в лепёшку толщиной 1-1,5 мм. Выложить на половину лепёшки 2 столовых ложки сыра. Соединить концы лепешки, фигурно обрезать края. Жарить лепёшки на сковороде на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Подавать лепёшки горячими.