Лаваш с сыром на сковороде: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобится тонкий лаваш, твёрдый сыр, свежая петрушка, подсолнечное масло. 150 грамм сыра натереть на средней тёрке. 20 грамм петрушки промыть. Отделить листья от стеблей. Листья мелко нарезать и выложить к сыру. Перемешать. Лаваш нарезать полосками (приблизительно 6х27 см). На край каждой полоски выложить 1 столовую ложку сырной начинки. Загнуть лаваш треугольником, накрывая начинку. Продолжать заворачивать лаваш треугольником, пока не окончится полоска лаваша. Конец лаваша должен оказаться снизу. Разогреть сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла (30 мл) и выложить в неё сформированные треугольники концами вниз. Обжаривать на небольшом огне по 2 мин. с каждой стороны. Блюдо готово к подаче. Такой лаваш можно подать с горячим чаем, интересными соусами или даже к супу или борщу.