Курник без блинов: пошаговый рецепт

Для приготовления курников возьмём дрожжевое тесто, картофель, лук репчатый и зелёный, куриный фарш, соль, перец, воду, яйцо для смазки. Очистим картошку 1. 5 шт. и репчатый лук 1 шт. Порежем их мелким кубиком. Мелко нарежем 20 г зелёного лука. Добавим 450 г куриного фарша, щепотку чёрного молотого перца и 2 щепотки соли. Вольём воду 50 мл. 1 кг подошедшего теста раскатаем колбаской и порежем на кусочки, из них я руками вылепила лепешки и положила примерно по 1 полной ст. л. начинки. Края слепим, оставляя в центре дырочку, как у беляшей. Готовые курники смажем взбитым яйцом 0. 5 шт. Выпекаем в духовке, включив её на 170°C, до готовности. Курники готовы, подаём их к обеду, к чаю. Горячие курники очень вкусны, это вполне самостоятельное блюдо, которым можно заменить полноценный обед. Приятного вам!