Закрытый мясной пирог с куриным филе: пошаговый рецепт

Для начала подготовить необходимые продукты: вода, мука, яйца, маргарин, уксус, мясо, лук, соль, перец, майонез. 250 г маргарина размять и добавить 0,5 ст. л. уксуса, 1 стакан муки. Вмешать 2 яйца и ещё 3 стакана муки, постепенно. Замесить тесто. Поставить тесто в холод. В холодильник 1,5 часа или 45 минут в морозильной камере. Тем временем можно подготовить начинку. 300 г куриного филе нарезать тонкими кусочками и отбить. Разложить на плоское блюдо и слегка залить водой, приблизительно 50 мл. (не более). Это для того чтобы начинка не была сухой. Оставить минут на пятнадцать. Одну небольшую луковицу очистить и нарезать не крупно. Готовое тесто разделить на 2 равные части. Раскатать каждую по размеру формы. Форму для запекания смазать сливочным маслом или выложить бумагой для запекания. Выложить первый слой теста. На низ выложить измельченный лук, при желании смазать его одной столовой ложкой майонеза. Сверху на лук подготовленное мясо. Посолить и поперчить. Накрыть вторым слоем теста. По желанию пирог украсить. Сделать несколько продольных коротких надрезов. Выпекать в разогретой духовке, при температуре 200 градусов 40-50 мин.. Готовый пирог немного остудить и можно подавать к столу!