Корзинки на вине: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобится сливочное масло, яйцо, сахар, соль, вино, мука. 140 г муки просеять, перемешать с 1 г соли и 25 г мелкого сахара. Добавить 150 г не слишком мягкокго масла, нарезанного небольшими кусочками. Взбить миксером до образования однородной мелкой крошки, похожей на песок. Вмешать 1 взбитое вилкой яйцо и 20 мл. красного полусухого вина. Быстро замесить тесто, завернуть его в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30 мин.. Раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм и вырезать круглые заготовки. Уложить их в формочки для корзинок. Переложить формочки на противень. Наколоть дно корзинок вилкой. Выпекать при 180*С примерно 15 минут до золотистого цвета. Остудить корзинки в форме, а затем вынуть. Корзинки готовы к работе.