Коричный пирог с корочкой: пошаговый рецепт

Итак нам понадобится. Яйцо, сахар коричневый, можно и белый взять. Корица, мука, масло, сода. Растопим сливочное масло, добавим к нему яйцо, сахар 0,5 стакана и растительное масло. Подливаем кефир. Добавим соду. Подсыпем муку и быстро замесим тесто. Смешаем остальные полстакана сахара с корицей. Форму берём 20 см. Застелим дно бумагой. Смажем маслом дно формы. И посыпем половиной смеси сахара и корицы. Выливаем половину теста на сахар. Аккуратно. И присыпем сверху остатком сахара с корицей. Выкладываем остаток теста. Ставим в духовку на 45 минут при 180ºC. Готовый пирог достаём, дадим отдохнуть немного. Затем переворачиваем его на блюдо. Снимем бумагу. Когда пирог постоит, корочка сверху становится хрустящей! Приятного аппетита.