Кокосовое печенье с миндальными лепестками: пошаговый рецепт

Для приготовления печенья нам нужно будет подготовить: миндальную муку, миндальные лепестки, кокосовую стружку, яйцо, сливочное масло, стевию. В небольшую миску разбить яйцо куриное 1 шт. и слегка взбить его со стевий 5 г. Сладость можно отрегулировать на свой вкус. Ввести 20 г сливочного масла комнатной температуры и тщательно перемешать все ингредиенты. Масло можно заранее растопить в микроволновой печи. В сливочную яичную массу добавить миндальную муку 25 г, кокосовую стружку 10 г и 5 г миндальных лепестков, предварительно их измельчив. Тщательно перемешать все ингредиенты. Замесить тесто. При помощи кондитерского кольца на пергаменте нарисовать круги нужного вам диаметра. Пергамент смазать сливочным маслом 2 г. Ложкой выложить тесто и разровнять тесто по контуру. Сверху можно слегка украсить печенье колотым миндалем. Выпекать печенье в заранее разогретой духовке 12-15 минут при 175°C. Готовое печенье остудить на решётке. Кокосовое печенье с миндальными лепестками готово. Приятного аппетита.