Кюкю: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобятся яйца, укроп, петрушка, соль, сливочное масло. 3 яйца соединить с 2 г соли. Взбить венчиком. 0,5 пучка укропа и 0,5 пучка петрушки промыть. Удалить влагу. Мелко нарезать зелень и вмешать в яйца. На сковороде разогреть 2 ст. л. сливочного масла. Выложить смесь из яиц и зелени в сковороду. Разровнять. Готовить на небольшом огне под крышкой примерно 5 мин.. Перевернуть на вторую сторону и готовить ещё 1 минуту. Разрезать коржик на треугольники. Блюдо готово к подаче.