Киш с овощами и индейкой: пошаговый рецепт

Для приготовления основы необходимы сливочное масло, яйцо, мука и овсяные хлопья. Смешиваем муку (160 грам.), измельчённые любым способом овсяные хлопья (80 грам.), растопленное сливочное масло (70 г из 90 грам.) и 1 яйцо. Формируем из теста шар и отправляем его в холодильник на 1 час. Для начинки пирога возьмём индейку, яйцо, сметану, цуккини, морковь, лук, соль и перец. Цуккини (200 грам.), 1 небольшую морковь и 1 луковицу режем произвольно (но не слишком крупно). И слегка обжариваем на оставшемся сливочном масле (20 грам.). Индейку (300 грам.) режем небольшими кусочками. Достаём из холодильника тесто и утрамбовываем его по форме, формируя бортики. Соединяем 1 яйцо, сметану (50 грам.), индейку и овощи, солим и перчим по вкусу и выкладываем начинку на основу. Выпекаем при 180°С примерно 30 мин.. Киш с индейкой и овощами готов.