Хлеб на кефире в духовке: пошаговый рецепт

Для приготовления хлеба, нам понадобятся свежие дрожжи, мука, мёд, тёплая вода, кефир, соль. Дрожжи необходимо размешать в тёплой воде. Добавить немного подогретый кефир и размешать. Далее добавить мёд, соль и муку. Муку добавляем постепенно. Замешиваем тесто. Тесто должно получится нежным и мягким. Накрыть теплой плёнкой, и поставить в тёплое место на 1,5 часа. Наше тесто хорошо подошло. Тесто вытянуть колбаской, и разрезать на 12 частей. Противень смазать сливочным маслом и выложить туда кусочки теста. Для смазки теста нам понадобится яйцо. А для посыпки — кунжут. Яйцо взбить венчиком. Хлеб смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Накрываем пищевой плёнкой и ставим в тёплое место на 1 час. Хлеб хорошо подойдёт. Выпекаем хлеб в разогретой духовке, при температуре 200°С 25-30 мин..