Кето творожная запеканка с кокосовой мукой: пошаговый рецепт

Подготовим продукты для запеканки. Духовку разогреем до 180°C. Сливочное масло 50 г растопим. Яйца 2 шт. взобьём с эритритом 50 г, кокосовой мукой 10 г, солью 1 г, ванильным экстрактом 5 мл. и растопленным сливочным маслом. Добавим творог 300 г. Снова взобьём до гладкости. Вот такая нежная творожная масса получается. Антипригарную форму для выпечки смажем сливочным маслом 5 г. Выложим творожную массу в форму, разровняем. Смажем сметаной 30 г верх массы и будем запекать в горячей духовке примерно 40 мин.. Запеканка готова. При выпечке она поднимается. При охлаждении опадает. Дадим запеканке остыть в форме, затем достанем. Запеканка легко выходит из формы, когда остынетЗапеканка в нарезке. Приятного аппетита.