Кексы с сушёной смородиной: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобится мука, сахар, разрыхлитель, сметана, подсолнечное масло, яйца, сушёная красная смородина. Соединить сахар (3/4 стакана) и 2 яйца. Взбить смесь в пышную пену. Добавить подсолнечное масло (70 мл), сметану (170 грам.) и ещё немного взбить. Просеять муку (250 грам.) и разрыхлитель (1 ч. л. ). Порциями вмешать мучную смесь в яичную. В конце вмешать сушёную смородину (1-2 горсти). Разложить тесто порционно по формочкам. Выкладывайте тесто на 2/3 высоты формы. Выпекать в духовке при 180°С, приблизительно 15-17 мин..