Кексы на скорую руку с мандаринами: пошаговый рецепт

Для приготовления нам понадобится масло сливочное, куриное яйцо, мука пшеничная, разрыхлитель, сахар, мандарины, цедра мандарина. В миске соединить сахар и мягкое сливочное масло. Взбить в однородную массу с помощью миксера, на высоких оборотах. Вводим куриное яйцо. Снова взбиваем миксером. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Взбиваем. Добавляем цедру мандарина. Окончательно взбиваем в однородную массу. Тесто готово. На дно формы для кекса, насыпаем сахар (1 чайная ложка). Мандарины очистить от кожуры, порезать кольцами. Выложить кольцо мандарина, на дно формы. Сверху выкладываем тесто, оставляя место на «рост»0. Ставим кексы в разогретую до 180°С духовку на 20-25 мин.. Готовность проверяем с помощью деревянной шпажки. Спустя время, кексы готовы.